AIが“専属シェフ”になる!? 高級家電ブランド・ミーレが見せた、調理から後片付けまで任せる未来のキッチン
セレブリティが認める“家電の王様”
「一生モノの家電」といえば、今から127年前、1899年(明治32年)に創業したドイツの「ミーレ(Miele)」だ。なぜ「一生モノ」なのか。その理由は、他の家電メーカーとは異次元の「20年間の使用に相当する試験に裏付けられた耐久性」。そして「Immer Besser(インマー・ベッサー、ドイツ語で「常により良いものを」という意味)」という経営哲学に基づいた「独自の先進機能」。さらに「飽きのこないタイムレスで美しいデザイン」にある。
手動の木製洗濯機に始まり、掃除機、ヨーロッパ初の電気式食器洗い機、給水、洗い、すすぎ、脱水を1つの洗濯機で行う全自動洗濯機、初の家庭用電気式タンブル乾燥機と、いつも画期的な製品を開発・実用化してきたミーレ。その名をさらに高めたのが、1969年に発表したシステムキッチンの先駆的なモデルである「Studio M(ストゥデュオ エム)」だ。
これは当時の他社のデザイン最優先のシステムキッチンとは違い、家事の効率化をどうすれば実現できるかというテーマで行われた調査に基づいてオーブンや食洗機が機能的で使いやすく組み込まれたものだった。現代のシステムキッチンの基本思想はここで確立されたと言ってもいい。
発売直後からその優れた機能と使いやすさは女性の社会進出が進んでいた母国ドイツですぐに評価され、爆発的な大ヒットを記録。これ以降、現在までミーレは、1983年の世界初となるビルトイン型のスチームクッカーや、1998年の家庭用ビルトインコーヒーマシンなど、常に時代に先駆けた画期的な機能を持つシステムキッチンのためのビルトイン家電を製品化。世界中のセレブリティの間で圧倒的な支持を得ている。

世界最大の家具見本市「ミラノ・サローネ」で最新機器を発表!
そのミーレは去る4月下旬にイタリアのミラノで開催された世界最大規模のインテリア家具見本市ミラノ・サローネとミラノ市内ブレラ地区にあるショールーム「Miele Experience Center(ミーレ・エクスペリエンス・センター)」で、最新のキッチン家電機器のコンセプト展示を行い、世界中から集まった来場者を魅了した。
「Designed to Move with You(あなたと共に動くデザイン)」というテーマのように、展示された家電機器はどれも「使う人と一緒に動き、その意思に寄り添う」ようにデザインされている。以下、来場者をブースに釘付けにした具体的な機器を紹介しよう。

赤いコーポレートカラーで統一された外観のブースに入ると、まず印象的なのが昨年2025年に発表されたIHクッキングヒーター「KM 8000シリーズ」とそれに対応する「M Senseクックウェア(調理器具)」だ。
全面加熱タイプでは、調理器具を加熱面の好きな位置に置けるうえに、クックウェアにはセンサーが内蔵されていて火力を自動制御し、焦げつきや吹きこぼれを防いでくれる。
また、調理面から蒸気を吸い込む換気システム一体型のクッキングヒーターや、キャビネットに組み込むガラスパネルフードも披露された。

AIが専属シェフのようにあなたをサポート!
さらに家電と連携するスマートフォン用の「Miele」アプリ内に新しく導入されたAI搭載アシスタント「CulinaryCoach(カリナリー コーチ 料理コーチという意味)」が、使う人の好みや調理スキルに応じて料理を提案し、調理に関する質問に応えるほか、対応するオーブンに適切な設定を送信するなど、調理をサポートしてくれる。
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