「240Z」へのオマージュとして240本限定販売

　米国日産（Nissan USA）は2025年3月21日、日産のスポーツカー「Z NISMO（日本名：フェアレディZ NISMO）」をイメージした高級寿司包丁「Z NISMO Precision Sushi Knife（Z NISMO プレシジョン 寿司包丁）」を限定発売すると発表しました。

　今回発売されるZ NISMOプレシジョン寿司包丁は、マイアミを拠点とする創作寿司の職人で、200万人を超えるYouTube登録者を誇る「シェフ ヒロ」ことの寺田博之氏、新潟にある包丁メーカー「桐生工業」、それに日産デザイン・アメリカが開発したもので、Z NISMOの最高のパフォーマンスを発揮する緻密な設計をイメージしたものだといいます。

　包丁はひとつひとつ焼入れ、焼戻し、研ぎ、磨きを行い、ステンレス鋼に酸化膜をつけて黒く染め上げる「黒染め」を施し、最後にハンドルを取り付け、最後に再度研ぎを行うといった手の込んだもので、日本で製造されます。

　またオリジナルの240Zへのオマージュとして、240本限定販売とされています。

　刀身にはシリアルナンバーが刻印され、Zのロゴ、シェフ ヒロのサイン、そして桐生の紋章もデザインされています。

　包丁はデザインされた黒漆塗りの箱に入っており、箱の外側には日産のロゴとヒロシェフの名前が印刷されています。また蓋の内側には1969年のZデビュー以来、6世代にもわたるZのロゴが印刷されています。
　
　Z NISMO プレシジョン寿司包丁は米国NISMOパーツウェブサイトにて注文を受け付け、300.23ドル（日本円で約4万5000円）で発売されます。