沖縄・瀬底島の人気ソフトクリーム店が監修！ 沖縄素材の“ご褒美アイス”が登場

　沖縄県本部町にある瀬底島。沖縄本島から瀬底大橋を渡ってアクセスできる小さな島で、エメラルドグリーンの海や美しいビーチが観光客を魅了しています。

　そんな瀬底島で人気なのが、2025年3月にオープンしたソフトクリーム専門店「SESOKO TABLE by TAKITA（セソコテーブル バイ タキタ）」。

　店頭では、沖縄県産の食材を取り入れたオリジナルソフトクリームを12種類展開しており、沖縄で親しまれているさんぴん茶を使った「TAKITAソフト」や、好みのソースを選べる「SESOKOソフト」など、多彩なメニューをそろえています。

　また、店舗の屋上からは青い海を一望でき、ソフトクリームを味わいながら瀬底島ならではの景色を楽しめるのも魅力です。

　そんな同店が監修したカップアイス「しおみるく。」と「べにいもみるく。」の発売が、2026年10月14日、イトーヨーカドーとヨークでスタートしました。

　今回のカップアイスは、瀬底島の店舗で提供されるソフトクリームとは異なるフレーバー。専門店の味づくりを生かしながら、沖縄県産の素材を使った新しいカップアイスとして開発されています。

　沖縄県産の塩や紅芋を使った今回のカップアイスは、いずれも濃厚でありながら後味のすっきりとした味わいを目指しているといいます。

●甘じょっぱい塩ミルクと風味豊かな紅芋！ トッピングにも沖縄らしい工夫

「しおみるく。」は、沖縄県産の塩とミルクを組み合わせたカップアイスです。

　沖縄に根づく製塩文化に着目し、ミルクの甘さを引き立てる塩加減を追求。塩味が強くなりすぎず、最後まで飽きずに食べられるバランスにこだわっています。

　さらに、アイスの上には沖縄の伝統菓子「ちんすこう」をイメージしたクッキーをトッピング。なめらかなミルクアイスと香ばしいクッキーのザクザクとした食感を一度に楽しめる仕立てです。

　一方の「べにいもみるく。」は、沖縄県産の紅芋を使用したフレーバー。

　ミルクアイスの上には、なめらかな紅芋ペーストをたっぷりと盛りつけています。紅芋本来の上品な甘みと豊かな風味を生かし、ミルクアイスといっしょに味わうことで、それぞれのおいしさが引き立つよう工夫されています。

　実は、この2種類のカップアイスは、単にトッピングを変えただけの商品ではありません。ベースとなるミルクアイスは「しおみるく。」を基本としながら、それぞれのトッピングとの相性に合わせ、塩味やミルクの配合バランスを個別に調整しています。

　開発当初、「しおみるく。」はアイスの表面に塩を散らす方法も検討したそうですが、最終的には塩をアイス全体に混ぜ込む製法を採用。甘さと塩味が調和するよう仕上げられています。

「しおみるく。」「べにいもみるく。」ともに、価格（税別、以下同）は398円。9月19日に瀬底島本店で先行発売された後、イトーヨーカドーとヨーク（一部取り扱いのない店舗あり）での販売がスタートしています。

　また、来るクリスマスシーズンに向け、各フレーバーの8個セットも196の店舗やネット通販で予約受付中。こちらにはオリジナルポストカードが付属しており、価格は各5000円となっています。

　気温が下がる秋冬シーズンに、温かい部屋で濃厚なアイスをゆっくり味わうのも楽しみのひとつ。沖縄・瀬底島のソフトクリーム専門店が監修したカップアイスだけに、自宅にいながら南国気分を味わえそうです。