築100年前後の古民家を宿泊施設に再生

　山梨県を中心に、再生古民家を活用した1棟貸し切りの宿「古民家宿るうふ」を提供する株式会社るうふが、山梨県笛吹市芦川に「るうふ坂之家（さかのいえ）」を新規オープンさせた。

「古民家宿るうふ」は、築50年から100年ほどの日本家屋を建物の特色や地域の文化を生かして改修した1棟貸しの宿。気のあう仲間や家族だけで宿をまるごと貸し切れる上、ノスタルジックな空間で地域の食やその土地ならではの生活文化を味わえる。

　旅の楽しみはいくつもあるが、ハイライトはやはり、おいしい食事ではないだろうか。「るうふ坂之家」では、ダイニングテーブルに備わる鉄板で仕上げる、旬の山梨県産食材を用いた季節の創作コースを味わえる。

　前菜には、芦川特産の生芋こんにゃくのお刺身や季節野菜と鶏肉のサラダなどを用意。目の前の鉄板で焼き上げるメイン料理には、芦川特産の生わさびに合う鉄板料理や富士山麓牛のサーロインステーキが並ぶなど、地元のフレッシュな食材をふんだんに取り入れた、充実の夕食を堪能できる。