【GOURMET】トスカーナの伝統料理とワインでおもてなし

　美食で有名なトスカーナ地方。もちろんヴィラ ラ マッサの食事にも期待は高まるというもの。

　レストラン・ヴェロッキオは、ヴェッキオ・ムリーノの建物の1階にある。アルノ川を眼下にテラス席もあり、心地よい風を感じながらのディナーを楽しむこともできるようにもなっている。

　伝統的なトスカーナ地方の料理を洗練させた、見た目にも美しく、食欲をそそる皿がテーブルを飾るさまは、次の料理が運ばれてくるのが待ち遠しくなるほどだ。
　
　とてもノーブルな雰囲気のレストランなのだが、アットホームで気持ちがいいので、はじめて訪れたのに、知らない間に常宿であったかのような気分に浸れる。男女ともにフロアスタッフの接客がまた、すばらしい。事務的ではなく親しく、しかし馴れ馴れしくなく。
　
　会話の頃合いを見て適度に料理の説明をおこなってくれるので、いっそう料理が美味しく感じられる。食後のドルチェのセレクトに至っては、もうフロアスタッフの彼の言いなりになっていたほどだ。

　このレストランの地下は、ワインセラーになっている。常時3000本ほどがストックされていて、そのうちの8割がトスカーナのワイン。トスカーナはピエモンテに並ぶワインの名産地。この地下ではプライベートなワインテイスティングを楽しむことができる。もちろん、トスカーナの伝統料理とともに。ワインが好きな人には、こちらでの食事もオススメしたい。

Villa La Massa／ヴィラ ラ マッサ
所在地：Via Della Massa, 24, Florence-Candeli, Fi 50012, Italy
www.villalamassa.com
予約オフィス
TEL：+39 055 626 11
FAX： +39 055 633 102
email: [email protected]

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