北海道の文化や工芸に着想を得たモダンで快適な空間

　札幌市中央区に新たなホテル「ハイアット セントリック 札幌」が、2026年10月3日に開業しました。札幌の街をもっと深く楽しみ、その土地の魅力を発見する旅の拠点として誕生した、フルサービスのモダンなブティックホテルです。

　同ホテルは「アーバンネット札幌リンクタワー」の1階および、17階から26階に位置し、JR札幌駅から徒歩約10分。地下歩道にも直結しており、北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）や大通公園、札幌市時計台など、札幌を代表するスポットにもアクセスしやすい立地です。高層階の客室からは札幌の街並みを一望できます。

　館内のデザインコンセプトは「探検家の邸宅」。かつて北海道を踏査し、「北海道」と名付けたとされる探検家・松浦武四郎が現代に生きていたら、どのような邸宅を構えたのかという発想をもとにしています。

　馬具のモチーフや薪積み、藁を使ったアート、古材のインスタレーションなどを取り入れ、北海道の歴史や物語を感じられる空間に仕上げているといいます。

　客室は全216室で、すべて36平米以上。パノラマウィンドウから札幌の街を眺めながら、ゆったりと過ごせる空間となっています。デジタルキーやスマートTVなども備え、滞在中の快適さにも配慮されています。

　17階にはレストラン「Matsu Grill & Bar（マツグリルアンドバー）」を展開。北海道の海と大地の恵みを薪火で焼き上げ、柑橘やオイル、トマト、ハーブなどを使った料理を提供します。

　薪火ならではの香りや食材の旨みを生かした料理を、札幌の街並みを眺めながら楽しめるほか、バーでは、北海道の素材を取り入れたオリジナルカクテルも用意されています。

　また、館内には「Mr. Fish by Hyatt Centric Sapporo（ミスター・フィッシュバイハイアットセントリック札幌）」もオープン。

　北海道近海で水揚げされた旬の白身魚を使ったフィッシュ＆チップスをはじめ、フィッシュバーガーやソフトクリーム、チュロスなどを提供。テイクアウトとイートインの両方に対応し、宿泊客だけでなく地域の人や札幌を訪れる人も利用できる交流拠点を目指しているといいます。

　さらに、ホテルのスタッフが「ローカルインサイダー（地元案内人）」として、ガイドブックには載っていない札幌の楽しみ方を提案。ホテルを起点に街を歩き、札幌ならではの食や文化、風景を楽しむ、新たな旅のスタイルを実現しています。