「ごはんのお供」を食べに行ったのに、いちばん旨かったのは白飯だった！ タイガーが全国25店で始めた“土鍋ごはんの名店”
今回取り上げるのは、土鍋炊飯器20周年を迎えたタイガー魔法瓶。全国25の飲食店と組んで始めた「タイガー 土鍋ごはんの名店」を取材すると、見えてきたのは高級炊飯器の新機能だけではありませんでした。
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ELECTRONICS なぜ10万円の炊飯器が売れる？ パナソニック「Bistro」を食べ比べて分かった高級機の価値
今回取り上げるのは、パナソニックの可変圧力IHジャー炊飯器のフラッグシップ「X9Eシリーズ」。炊飯器市場そのものは大きく伸びていないのに、なぜ10万円の高付加価値モデルが支持されるのか。新型を実際に食べ比べながら、その理由を探りました。
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ELECTRONICS 同じお米でも、炊飯器で“甘み”は変わる!? 象印×東京農大が20年かけて突き止めた「おいしいごはん」の正体
今回取り上げるのは、象印マホービンと東京農業大学が20年以上続けてきた「おいしいごはん」の共同研究です。炊きたてを口に入れた瞬間に感じる、ほのかな甘み。噛んだときの粘りや弾力。それらは本来、人の感覚でしか語れないものに見えます。しかし両者は、還元糖量や米飯の物性値を測り、官能評価と照らし合わせることで、その「おいしい」を少しずつ数値へと置き換えてきました。そこで見えてきたのは、「甘ければ甘いほどおいしい」という単純な答えではありませんでした。
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ELECTRONICS ボタンひとつの「おいしい」は、誰かが何度も食べてつくっていた。炊飯器と電子レンジの中に宿る、人の舌と暮らしの記憶
連載：「Panasonic Quality――信頼の証を、探る。」 今回取り上げるのは、パナソニックの調理家電を陰で支える調理ソフトの開発現場「Panasonic Cooking @Lab」。電子レンジや炊飯器の「おいしい」は、どこで、誰が、どうつくっているのか。 滋賀県草津市にあるパナソニック草津拠点内のラボを歩くと、ボタンひとつの便利さの奥に、繰り返し人が食べ、迷い、測り、また食べる、気の遠くなるような仕事がありました。
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ELECTRONICS “きょうを、だいじに。”から読み解く、象印マホービン「炎舞炊き」と「EVERINO」が大事にしている本当の価値
今回取り上げるのは、象印マホービンの炊飯ジャー「炎舞炊き」と、オーブンレンジ「EVERINO」です。象印の展示会に参加して、最初に印象に残った言葉があります。「きょうを、だいじに。」。会場入口付近に掲げられていたその言葉は、派手なキャッチコピーというより、象印というメーカーの真摯な姿勢そのもののように見えました。
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ELECTRONICS 炊飯器の進化は「大火力」から「弱火」制御へ。タイガーが土鍋で虎視眈々（こしたんたん）と狙う“象印超え”の勝算【家電で読み解く新時代｜Case.47】
起業家であり、家電スペシャリストでもある滝田勝紀氏が、連載「家電で読み解く新時代」と題してテクノロジーの奥に潜む“時代の空気”を紐解きます。今回取り上げるのは、土鍋炊飯器20周年を迎えたタイガー魔法瓶の新フラッグシップモデル「土鍋ご泡火炊き JRT-A100」。炊飯器のおいしさは、これまで“強い火力”で語られることが多かった。しかし今回、タイガー魔法瓶が新たに打ち出したのは、意外にも“弱火”の制御でした。そこにこそ、象印マホービンという強力な王者の座を、虎視眈々と狙うタイガー魔法瓶の勝算が見えてきます。キーパーソンたちのコメントも交えて分析します。
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LIFESTYLE 古米でも“ごはんの甘さを実感できる”ってホント？ 米の状態に合わせて自動で炊き分け！ パナソニックの最新炊飯器が「おいしさを格上げしてくれる秘密」とは？
秋は新米の季節。しかし昨今、価格高騰や流通量の減少などで、新米は気軽に買える状況ではなくなりました。でも、古米や備蓄米はおいしくない……。そんな不満を解決してくれる炊飯器がパナソニックから登場。古米や備蓄米もおいしく炊ける秘密とは？
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LIFESTYLE 萬古焼の里で見た“土を家電にする”現場とは——タイガー〈炊きたて〉JRX型が生む土鍋ご泡火炊きの一膳【家電で読み解く新時代｜Case.19】
起業家であり、家電スペシャリストでもある滝田勝紀氏が、連載「家電で読み解く新時代」と題してテクノロジーの奥に潜む“時代の空気”を紐解きます。今回は萬古焼というキーワードを軸に、三重で見た「土鍋ご泡火炊き」の正体を掘り下げます。
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LIFESTYLE いまが旬の新米もふっくらと甘みのあるごはんに炊き上げるカギは“炎 匠炊き”にありました
東芝ライフスタイルから、ごはんを大火力で炊き上げる“炎 匠炊き”を搭載した圧力IHジャー炊飯器「RC-6PXR」が登場。注目の“炎 匠炊き”が3.5合の小容量モデルに採用されたことで、茶碗1杯分の0.5合からでもおいしいごはんを楽しめるようになりました。