「ソレイユ・ドゥ・ショコラ」と「ガレット・デ・ロワ」を販売

　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、華やかな新年の幕開けに、ヘーゼルナッツの風味を堪能できるスイーツ2種「ソレイユ・ドゥ・ショコラ」と、「ガレット・デ・ロワ」を期間限定で販売、12月1日より予約を開始しました。

「ソレイユ・ドゥ・ショコラ」は、ヘーゼルナッツのダックワーズ、ザクザク食感のヘーゼルナッツプラリネと、なめらかなキャラメルムース、チョコレートムースの層が贅沢な味わいを織りなす逸品です。ほんのりビターなカカオの深い香りとともに、口の中に広がるキャラメルとヘーゼルナッツのリッチな風味を堪能できます。

トップにはチョコレート細工をのせ、新年のお祝いにふさわしい金箔と一筋の陽光を連想させるゴールドの模様をあしらい、ニューイヤーへの希望に満ちた輝きを表現しています。　

「ガレット・デ・ロワ」はアンヴェルセ製法によりバターの芳醇な香りが際立ち、口どけが良く軽い食感を実現しています。中にはヘーゼルナッツパウダーをふんだんに使用した濃厚かつ滑らかな芳ばしいヘーゼルナッツクリームを閉じ込め、しっとりと重厚感のある味わいを楽しめます。ホールケーキには、陶器の贈り物「フェーヴ」の代わりにアーモンドを忍ばせており、フェーヴと王冠は、ホールを購入者に別添えでプレゼントされます。

※ ※ ※

エグゼクティブ シェフパティシエ渾身のスイーツを囲み、大切な家族や友人と心あたたまる時間を楽しんでみては。

●概要
・店名：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック
・住所：東京都港区海岸1-16-2
・営業時間：11:00～19:00　
「ソレイユ・ドゥ・ショコラ」
販売価格：13cm×13cm　6500円
販売期間：2025年1月1日・2日・3日
予約期間：2024年12月1日～31日まで
※受け取り希望日の3日前までに要予約

「ガレット・デ・ロワ」　 　　　
販売価格：630円／ホールケーキ（18㎝）4400円
＊ホールケーキを購入した人には、フェーヴと王冠をプレゼント
販売期間：2025年1月4日～31日
予約期間：2024年12月1日～2025年1月26日まで
※受け取り希望日の3日前までに要予約