“大人のスイーツ”2種が期間限定で登場！ 新年のスタートを華やかに演出してみては
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、華やかな新年の幕開けに、ヘーゼルナッツの風味を堪能できるスイーツ2種「ソレイユ・ドゥ・ショコラ」と、「ガレット・デ・ロワ」を期間限定で販売、12月1日より予約を開始しました。
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GOURMET & TRAVEL 「一度食べたら虜になる！」バレンタインに日本だけで販売される100％オーガニックなチョコレートとは？
バレンタインの時期だけに、日本だけで販売されるチョコレートがあるのをご存知ですか？ 一度食べたら虜にされちゃうジャン＝ミッシェル・モルトローの名を冠するショコラを紹介します。
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GOURMET & TRAVEL カカオを知り尽くしたショコラティエ作の「青いチョコレート」が“味覚のマジック”を起こす
上品な見た目と味わいが魅力の「幸せを呼ぶ青いチョコレート」から、“味覚の魔術師”と呼ばれる日本のトップショコラティエ・土屋公二シェフ監修による新商品が登場しました。口溶けの過程で起こる味の変化＝味覚のマジックを楽しめる2層仕立てのチョコレート。クリスマスギフトとしてはもちろん、頑張った自分へのご褒美にも最適です。
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GOURMET & TRAVEL 日本初上陸！ ペルー・ウカヤリ地方のカカオ豆でできたチョコレートの個性とは？
秋の訪れとともに味わいたくなる魅惑の嗜好品といえばチョコレート。近年は世界中さまざまな地域のものを味わえるようになりました。先ごろ登場した「UCAYALI 70%」もそのひとつ。南米ペルー・ウカヤリ地方でとれた選りすぐりのカカオ豆を使用するピュアチョコレートは、どんな個性を秘めているのでしょう？