コース料理の締めに癒しの味わい。隠れた名物の「オムライス」

　そして3品目は、コース料理限定メニューのオムライス。

「季節感を取り入れたいので炊き込みご飯のように出しているんですよ。卵で包んで、あんかけをかけて、より食べやすく、日本人が好きな味に。最初はケチャップ味で出していたんですが、コースの締めとなるとケチャップやチキンライスだとやや重くなる。なのでこの形になったんです」

　ちなみにこの日は、複数のキノコ入りゴハンに、ふんわり卵とあんかけ。

　優しい、じんわりとくるおいしさは、確かにコースの締めとして最適です。ホッとする味、そして満ち足りた気分に浸れます。

「春はタケノコ、夏はアサリ、秋はキノコ、冬はカニなどですね。その時々の旬のもので楽しめるんですよ」

　洋食で旬を感じる、さすが洋食と和食のいいとこを集めたレストランだけあります！

　店のおすすめの楽しみ方を聞くと

「カスタマイズするといいですね」とまたニッコリ微笑む古賀シェフ。それこそ、生まれたての赤ちゃんから102歳の高齢女性まで訪れるという目白 旬香亭。

　前菜やサラダ、メイン、デザートなど好きなものからセレクトして自分流のコースにしたり、3世代、4世代で集まって、それぞれの好きなものをシェアしてもいい。メニューには小学生以下向け「お子様プレート」もあります。

　メニューには他にも「ちょこっとカレーソース」500円も。なので、ハンバーグやハヤシライスを頼んだけれど、カレーも味わいたい、という時にちょこっとカレーを頼めば満足！

　こういう“ちょこっと”ものがあると、ワクワク感がさらに膨らんできます。

　ちなみに、寒くなってきてからおすすめの「カキフライ」はランチ1900円、夜は1個ずつ注文できて、その日の時価になるとのこと。

　なので「ミックスフライやとんかつを頼む際、牡蠣を2個、みたいに追加で頼むのもいいと思いますよ」。確かに！

　メインを2皿は食べきれないけれど、1〜2個だけ追加で頼めるなら、旬の牡蠣を楽しむべき、ですね。

　そして、体の芯から温まる、ビーフシチューは2600円で土鍋ハンバーグは1900円。いずれも食べるとどこかホッとする、そして嬉しくなる料理をまた食べに、目白 旬香亭に近いうちにまた訪れたいと思います。