ヨーロッパを一周して考案した伝統のレシピが味わえる! 昭和3年・大阪にて創業したレストランの「絶対食べたい3品」とは【何度でも行きたい町洋食#13】
1928(昭和3年)、大阪に誕生した「レストラン アラスカ」。大阪モダンのシンボルと言われ、京阪エリアの西洋料理店において草分け的存在となるレストランです。

1928(昭和3年)、大阪に誕生した「レストラン アラスカ」。大阪モダンのシンボルと言われ、京阪エリアの西洋料理店において草分け的存在となるレストランです。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。

2025年10月、初台にオープンした「WabiSabi TOKYO」は、料理家・寺井幸也氏と料理人・松田康平氏が手がける、新発想のケータリング&完全予約制レストラン。静寂と雅を味わう日本文化の本質を体感する新しいインバウンド体験を目的とし、四季の旬や未利用食材を用い、伝統芸能や文化体験と融合させた“食の世界遺産”とも言える空間広がります。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回は文京区根津、パンとお菓子の店「Les Initiés(レジニシエ)」に赴きました。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回はベーカリー激戦区の自由が丘の「C'EST UNE BONNE IDEE (セテュヌボンニデー)」を紹介します。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

気軽に入れて、その町その店独自の味が楽しめる――老若男女に愛されるカルチャーとして人気を博している「町中華」にフォーカス。VAGUE編集部オススメのお店の魅力を紹介していきます。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

たとえどんなに遠くても、どんなに並んでも、食べてみたい料理がある。そんなワクワクするような、ビジネスパーソンのためのお店を紹介。今回は、下北沢で変わらぬ味を作り続けている町中華の店を紹介します。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回は新宿に現れた、BOUL’ANGE(ブール アンジュ)新宿店を紹介します。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くサラリーマンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くサラリーマンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

気軽に入れて、その町その店独自の味が楽しめる――老若男女に愛されるカルチャーとして人気を博している「町中華」にフォーカス。VAGUE編集部オススメのお店の魅力を紹介していきます。

昔懐かしい味を思い出す老舗の町洋食を探訪する本連載。今回は、JR浅草橋駅から徒歩約6〜7分、都営大江戸線蔵前駅からも7〜8分。鳥越神社から蔵前橋通りを挟んだ反対側にある「浅草橋 一新亭」。創業は明治39(1906)年、約120年の老舗洋食店を紹介します。

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