ヨーロッパを一周して考案した伝統のレシピが味わえる! 昭和3年・大阪にて創業したレストランの「絶対食べたい3品」とは【何度でも行きたい町洋食#13】
1928(昭和3年)、大阪に誕生した「レストラン アラスカ」。大阪モダンのシンボルと言われ、京阪エリアの西洋料理店において草分け的存在となるレストランです。

1928(昭和3年)、大阪に誕生した「レストラン アラスカ」。大阪モダンのシンボルと言われ、京阪エリアの西洋料理店において草分け的存在となるレストランです。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回は文京区根津、パンとお菓子の店「Les Initiés(レジニシエ)」に赴きました。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回はベーカリー激戦区の自由が丘の「C'EST UNE BONNE IDEE (セテュヌボンニデー)」を紹介します。

その街に昔からずっとあり、昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな「町洋食」の店を紹介していきます。

たとえどんなに遠くても、どんなに並んでも、食べてみたい料理がある。そんなワクワクするような、ビジネスパーソンのためのお店を紹介。今回は、下北沢で変わらぬ味を作り続けている町中華の店を紹介します。

差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー(パン屋)」をフードライターが巡ります。今回は新宿に現れた、BOUL’ANGE(ブール アンジュ)新宿店を紹介します。

気軽に入れて、その町その店独自の味が楽しめる――老若男女に愛されるカルチャーとして人気を博している「町中華」にフォーカス。VAGUE編集部オススメのお店の魅力を紹介していきます。

日露戦争の時代から戦後まで、海辺に面した風光明媚な花街として栄えた大森海岸エリア。現在はマンションやビルが並び、花街の面影はすっかり消えてしまいましたが、今でも残る唯一の店が「お座敷洋食 入舟」。1924(大正13)年創業、100年を超える洋食のお店です。

気軽に入れて、その町その店独自の味が楽しめる――老若男女に愛されるカルチャーとして人気を博している「町中華」にフォーカス。VAGUE編集部オススメのお店の魅力を紹介していきます。

今回紹介する「銀座梅林」は、1927(昭和2)年から銀座にあるとんかつの店。一説によると、銀座で最初のとんかつ専門店としてオープン。もうすぐ100周年を迎える老舗です。

渋谷駅のハチ公口を出てマルイやタワーレコードに向かう道沿いを進んでいくとあるのが「中華そば 天宝」。その魅力を紹介します。

気軽に入れて、その町その店独自の味が楽しめる――老若男女に愛されるカルチャーとして人気を博している「町中華」にフォーカス。VAGUE編集部オススメのお店の魅力を紹介していきます。

新宿・歌舞伎町にある絶品とんかつを紹介。仕上げの工程が違うからこそ、衣サクサク、胃もたれしないと評判のお店です。その魅力をお届けします。

東京・虎ノ門にある虎ノ門横丁には、流行りの人気店がズラリ並んでいますが、そのなかでも「とんかつでお酒を飲む」という楽しみ方ができるとんかつ店を取材。その魅力をお届けします。

八丁堀にある「山城屋」で食べられる絶品とんかつをご紹介。いずれの料理も優しく染み入るおいしさ。人気の秘密を探ります。
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