「えっ…」なぜスーツケースで育てた野菜を食材に!? どんな野菜が穫れる？ 話題沸騰の「eco庭」プロジェクトとは

東京の古い文化街、神田三崎町に建つ「庭のホテル」は、最後までモノを使うという日本の古習慣にのっとった環境活動を展開し、「eco庭」プロジェクトとして注目されています。