地元の人にも大人気の回転ずしチェーン店

　北海道は「観光で行きたい都道府県」でつねに上位にランクされるほど、人気の観光地です。

　その魅力は雄大な自然、梅雨知らずの爽やかな気候、厳しくも美しい冬などさまざまですが、豊かな食材がもたらす「グルメ」を重視する人も多いのではないでしょうか。

　そんな北海道では、舌の肥えた地元客が多いことから、外食チェーンレストランであっても“わざわざ訪ねる”価値のあるお店が少なくありません。

　そんな外食チェーンから、代表的なブランドを3つ、紹介したいと思います。

●回転寿し トリトン

　北海道には、数多くの回転寿司店がありますが、そのいくつかは北海道内に多くの店舗を持つ巨大チェーンとなっています。そうしたチェーンの回転寿司の代表格のひとつが、「回転寿し トリトン」です。

　現在は東京にも3店舗を構えていますが、北海道内では札幌、旭川、北見の各エリアに合計14店舗を展開しています。

　その魅力は何といっても新鮮で大ぶりなネタ、そして創作系も含めたメニューの豊富さです。

　店内に入るとまず目に入るのが、カウンター内の厨房の天井からぶら下がる短冊のお品書きです。首都圏や関西圏の回転寿司チェーンでは目にすることのないような地魚もあり、ぜひ注文したい品々です。

　もちろん、回転寿司だけに店内にはコンベアが設置されていますが、そのコンベアに流れる皿はごくわずかで、寿司そのものよりも、おすすめのネタをPRするPOPが載る皿が目立ちます。

　ひと皿のお値段（北海道エリア）は130円（税別、以下同）から540円ですが、ネタによってはひと品で“ふた皿相当”となり、2枚のお皿が重ねられて提供されるものもあります。

中心価格帯は270円〜360円と、全国チェーンの回転寿司店よりはやや高めの設定ですが、美味しさは折り紙付き。ご予算は飲み物別で大人ひとり3000円ほどとなりますが、その金額以上の満足感は味わえるはずです。

　ただこのトリトンの難点は、地元客でいつも混雑していること。

店舗にもよりますが、平日でさえ夕方の早い時間に「1時間待ち」以上となることすらあります。時間に限りのある観光で訪ねるなら、開店直後、もしくはお昼のピークが終わった時間帯がおすすめです。