「この辛さの奥に深い味わいがあるんだよね…」日本有数の激戦区！ 東京・神保町で並んでも食べたい老舗「カレーの名店」3選
東京都千代田区の神保町は、世界最大級の古書店街として知られる一方で、400店以上のカレー店がひしめき合う日本屈指の激戦区でもあります。古書を片手に食事を楽しむ文化が根付くこの街には、独自の歴史とこだわりを持つ名店が数多く存在します。今回は、数ある店舗の中でも、長い歴史の中で多くのファンを惹きつけてやまない3つの名店を取り上げます。
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GOURMET & TRAVEL なぜインド発祥の「カレー」は日本で独自進化遂げた？ 名付け親は誰？ いまや「日本の国民食」となった背景とは
国民食と言われる「カレー」のルーツがインドにあることはよく知られていますが、日本のカレーはインドのカレーとはもはやまったく別のものとなっています。そこにはどんな背景があるのでしょうか？