GOURMET & TRAVEL 28 SEP 2025 歴史をまとう時間とは? 「TSUGU 京都三条」に宿る“優雅な滞在の哲学”を探る 京都・三条通。石畳に影を落とす近代建築が、静かに佇む。1914年竣工、辰野金吾と片岡安の手による洋風建築。かつて日本生命のビルとしてこのまちの経済と美意識を支えてきた建物は、今、「TSUGU 京都三条」として、百年の時を継ぐライフスタイルホテルへと生まれ変わった。今回、そのコンセプトについて話をうかがった。