日本の“ワビサビ”って最高だよね！ インバウンドで見直される新しい食体験とは？ 完全予約制レストラン「WabiSabi TOKYO」（初台）がオープン
2025年10月、初台にオープンした「WabiSabi TOKYO」は、料理家・寺井幸也氏と料理人・松田康平氏が手がける、新発想のケータリング＆完全予約制レストラン。静寂と雅を味わう日本文化の本質を体感する新しいインバウンド体験を目的とし、四季の旬や未利用食材を用い、伝統芸能や文化体験と融合させた“食の世界遺産”とも言える空間広がります。
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GOURMET & TRAVEL ペット可の枠を超えた“動物同伴OK”の古民家宿が富士河口湖に誕生！ 人と動物それぞれが快適に過ごせる空間設計が魅力の客室内とは
山梨県富士河口湖町に、「大切な家族や仲間みんなで、富士に集う」をコンセプトとした、一棟貸しの動物同伴型宿泊施設「ICHI 縁」が2025年11月1日にオープン。1階に大きなワンルームの空間、2階に寝室＆絶景浴室を配置したプライベート空間で、動物も人も癒される特別なひとときを提供してくれます。
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GOURMET & TRAVEL コンセプトは「大人のファミレス」!? ワサビ醤油で味わう和牛100％ハンバーグが絶品の洋食店とは【何度でも行きたい町洋食＃11】
昼は近隣で働くビジネスパーソンが、そして夜や週末は家族が、誕生日などの特別な日に食べに行く店。建物や店内も趣があり、親、子、孫と愛され続ける、そんな何度でも通いたくなる「町洋食」の店を紹介していきます。
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GOURMET & TRAVEL 全客室のお風呂で“元箱根温泉”の湯が楽しめる！ 箱根・桃源台に誕生する愛犬ファーストな新リゾートホテル「リトナ箱根」の魅力とは
箱根・桃源台に、愛犬ファーストなドッグフレンドリーホテル「RETONA HAKONE（リトナ箱根）」が2025年12月15日にオープン。同ホテルは、2024年3月に閉業した小田急 箱根レイクホテルを全面リノベーションしたもので、全客室に温泉風呂を設えるほか、滞在中の食事サービスや館内設備も充実させ、ホテルで愛犬と過ごす特別なひとときを提供してくれます。
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GOURMET & TRAVEL 食べて健康になりたい！カロリー控えめで栄養も豊富な定食を用意した「タニタ食堂本店」東京・豊島区役所の下にオープン
体組成計や活動量計などの健康器具を手がける「タニタ」は、東京・豊島区役所の複合施設「としまエコミューゼタウン」に「タニタ食堂本店」を2025年10月23日にオープンしました。
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GOURMET & TRAVEL 「こ、これがフランスの味…」フランス産食材で作るバゲットが絶品！ ワインも楽しめるパン屋さんの人気メニューとは
差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー（パン屋）」をフードライターが巡ります。今回は文京区根津、パンとお菓子の店「Les Initiés（レジニシエ）」に赴きました。
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GOURMET & TRAVEL 全棟にバナジウム鉱泉を配湯した客室風呂＆サウナを備えた“非日常空間”!? 山梨・河口湖エリアに誕生する“関東最大級”のグランピングリゾートとは
山梨県・河口湖エリアに、グランピングリゾート「グランピングB&V富士山河口湖」が2025年12月11日にオープン。同施設では、すべての客室から富士山を一望できる絶景ロケーションに加え、客室風呂には富士山深層水のバナジウム鉱泉を使用。全棟にプライベートサウナも完備しており、極上の景色と癒しを体験できます。
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GOURMET & TRAVEL 男女で入れる“洞窟風呂”も登場！ 創業150年超えで登録有形文化財にも指定されている伊豆の老舗旅館「おちあいろう」が大規模アップデートを実施
静岡県伊豆市に位置する老舗旅館「落合楼（おちあいろう）」は、大規模アップデートを実施し、リニューアルオープンしました。1874年創業の歴史ある建物は、国の登録有形文化財にも指定されており、今回の改修ではその価値を残しながら現代の快適さを追加しています。
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GOURMET & TRAVEL 本州最北のケーブルカーってどこにある？ 海面下140mまで降りる“正式な鉄道” 世界でも珍しい「地下ケーブルカー」とは
津軽半島の突端に位置する青森県外ヶ浜町にあるケーブルカーが「青函トンネル龍飛斜行線」、通称もぐら号です。ここでは実際に海面下約140mまで下ることができ、工事時代の実際の坑道や設備を見学できる観光用ケーブルカーですが、じつは鉄道事業法上、認可されている「正式な鉄道」だったりもします。そんな本州の北の果てにあるケーブルカーに乗ってきました。
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GOURMET & TRAVEL 華麗なる演出と美食の旅！ ニッポンが誇る豪華客船「飛鳥Ⅲ」が大阪・名古屋・横浜発で“至福のクリスマスクルーズ”を実施 ネットでの反響とは
郵船クルーズが運航する「飛鳥Ⅲ」で、初めてのクリスマスクルーズが実施されます。2025年12月2日から26日までの期間に、大阪・名古屋・横浜を発着地とする全8コースを設定。初開催となるクリスマスクルーズに、SNSではどのような反響が寄せられているのでしょうか。
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GOURMET & TRAVEL 船上でひと足早いクリスマスを！ 東京湾を周遊するレストランシップ「シンフォニークルーズ」で体験する非日常なひととき ネットでの反響とは
海上から東京の夜景を眺めながら、特別なクリスマスディナーを楽しめる、シンフォニークルーズによる「アーリークリスマス」プランが、2025年12月上旬から登場します。どのようなプランが用意されているのでしょうか。
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GOURMET & TRAVEL “走る高級旅館”で過ごす極上の非日常体験！ 人気すぎてなかなか乗れないJR東日本の寝台列車「トランスイート四季島」での旅 ネットに寄せられる反響とは
JR東日本が運行する周遊型寝台列車「トランスイート四季島」は、2017年のデビュー以来、豪華な車内設備ときめ細やかなサービスで多くの人々を魅了してきました。SNSでは、実際に乗車した人の体験談や、まだ体験していない人々の憧れの声が多く寄せられています。
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GOURMET & TRAVEL 食・遊び・温泉をすべて満喫！ 全棟オーシャンビューדオールインクルージブ”で贅沢に過ごすグランピングリゾート「カリコリゾート淡路島」の魅力とは
全国のグランピング施設・リゾートヴィラに特化した予約サイト「リゾートグランピングドットコム」では、兵庫県南あわじ市に位置するカップルやファミリー、愛犬と過ごす特別なリゾートステイに最適なグランピングリゾート「カリコリゾート淡路島」の予約受付を開始しました。
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CAR & BIKE 懐かしの名シーンがよみがえる!? 『頭文字D』の聖地・榛名湖で味わう秋の紅葉と温泉街をめぐる絶景ドライブ
10月に入り、各地で秋の気配が深まっています。紅葉が色づき始めるこの季節は、ドライバーにとっても遠出がしやすい時期です。今回は伝説的な峠漫画の舞台として知られる群馬県の榛名湖と、周辺の観光地を紹介します。
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CAR & BIKE もう高速料金の「現金払い」ができなくなってしまう!? 料金所の「ETC専用化」なぜ全国的に急ピッチで進む？ 移行に残される課題とは
高速道路料金所の「ETC専用化」が全国で進められています。都市部では5年、地方部では10年を目処に現金ゲートを廃止する計画が進行しており、料金所の姿は大きく変わろうとしています。
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GOURMET & TRAVEL 東京から1時間の神奈川・茅ヶ崎に誕生！ “江ノ島や相模湾”を目の前に望む抜群のロケーションに佇む宿泊施設の魅力とは
神奈川県茅ヶ崎市に、海辺の別荘型宿泊施設「WITH SEA 茅ヶ崎」が2025年10月15日に開業しました。運営はサブスクリプション型の別荘サービス「WITH SEA（ウィズシー）」を展開するUMITOで、全国で13施設目の拠点となります。
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GOURMET & TRAVEL パン屋さんなのに種まきから収穫まで!? 自由が丘に行ったら必ず寄りたくなるほど魅力的！ 「セテュヌボンニデー 自由が丘」のパン5選
差し入れにも、いま食べるにもぴったりな「ブーランジェリー（パン屋）」をフードライターが巡ります。今回はベーカリー激戦区の自由が丘の「C'EST UNE BONNE IDEE （セテュヌボンニデー）」を紹介します。
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GOURMET & TRAVEL 35年の船旅に幕… 日本を代表する客船「にっぽん丸」がこれまでの歩みを振り返るような12コースの“最後の航海”へ！ ネットに寄せられる熱い思いとは
商船三井クルーズは、2026年5月に引退予定のクルーズ客船「にっぽん丸」のグランドフィナーレとなる、12本の旅程を発表しました。1990年に就航した同船最後の船旅では、これまでの歴史を振り返るような寄港地や企画が用意されており、SNS上でも大きな注目を集めています。
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