『パワーブレックファストで朝からアクティブに』

　1日の始まりに、ゆっくり朝食を楽しむ時間を。

　だからこそ、ここぞ、という日の朝は、少し早めに起きてパワーブレックファストを。ボリュームや栄養バランスはもちろんのこと、見た目にも気持ちが高揚する朝ごはんで、最高の1日を始めてみませんか。

広い庭園を眺めつつ味わえる、カラフル＆多種類なサラダ

　都心にありながら、森のような庭園の中に建つ「ホテル椿山荘東京」。春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶきなど、四季折々の風情を感じることができる、都会の中のオアシスのような場所です。

　そんな広大な庭園を眺めつつ朝食が味わえるのが、イタリア料理「イル・テアトロ」。クラシックなインテリアに、ベネツィアングラスのシャンデリアなど優雅な空間で、本格イタリア料理を堪能できます。

　ここで味わえる朝食はコンチネンタル・ブレックファーストやアメリカン・ブレックファーストなど4種類。中でも、多彩な食材を組み合わせた、見た目にも美しい朝食を紹介します。

いろどりの美しさも見事な「オルタナティブ・ブレックファースト」

　「チアプディングとナッツ、チキン、フェタチーズ、キヌアの彩りサラダ」をメインに「ブロッコリーとヴィーガンチーズのグラチネ 大豆とトマトのミートソース サフラン香るポーチドエッグを添えて」、「グラノーラハニーブレッド」、そして「オリジナルグリーンスムージー」。ハーブティー または 紅茶、コーヒーがセットになったものです。

　広報の吉田さんは、栄養面も考えたメニューと紹介してくれました。

　メインのサラダには、チアシードにベリー類、ナッツ類が。ポーチドエッグを添えたグラチネとミートソースには、ブロッコリーやトマトなどが使われています。

　小さなチアシードから彩り豊かな野菜まで、さまざまな食材が一皿に。素材や構成にも工夫が感じられます。

　ミートソースにはソイミート、グラチネにはヴィーガンチーズを使っていると、吉田さん。豊かな風味とコクも楽しめるとのことです。

　ソイミートやヴィーガンチーズという選択にも、メニューの工夫がうかがえます。美しいだけではなく、多彩な食材が揃って、しかも美味しい。目にも楽しい朝食です。

　ちなみに、もっと優雅にゆっくりと朝食を楽しみたい、スペシャルな朝を迎えたい、という人には「プレミアム・ブレックファースト」もおすすめ。「トリュフが香るエッグズベネディクト」を「イタリア産白ワインとポルチーニ茸を使ったザバイオーネソース」とともに、スパークリングワインと一緒に楽しめます。最高の休日の始まりを迎えられそうです。

　「爽やかな目覚めにふさわしい、緑溢れる空間で、美しく、美味しい時間を楽しんでいただきたいですね」と語る吉田さん。露木さんにも話を聞くと

　「日々ご活躍の方々は朝を大事にしていらっしゃいますね。朝の時間を有効に使うために、ここでミーティングを兼ねて食事をとられる方も多いんですよ。最初は栄養を考えて『オルタナティブ・ブレックファースト』をオーダーされた方が、味が美味しくてリピートしてくださっている、というケースも多くございます。まずは食べてみて、その美味しさを楽しんでください」とのこと。

　最後に、イル・テアトロの考える、提案する「パワーブレックファスト」とは、を聞くと、

　「イル・テアトロにおける『パワーブレックファスト』とは、五感すべてで朝のエネルギーをチャージする『特別な体験』そのものです。窓いっぱいに広がる四季折々の庭園風景と重厚な空間のなかで、身体に優しく美味しいお食事を楽しんでいただく。忙しい日常から一歩離れて深く呼吸をし、クリアな頭で大切な方とのミーティングや思考の整理に没頭していただきます。味や栄養バランスはもちろんのこと、この『時間と空間の豊かさ』こそが、私たちの提案する唯一無二のパワーブレックファストです」

　窓の向こうに広がる庭の緑を眺めつつ、ゆったりとした朝を過ごせる、「イル･テアトロ」。お腹はもちろん、目にもご馳走をいただいた気持ちになれる時間と空間です。

　朝食を楽しんだ後は庭を散策して、季節を感じるのはいかがでしょうか。