100年超えの老舗工房が伝統の鍋を「アウトドア向けにチューン」！ 使い心地は本当にいい？ 夢をカタチにした工夫とは【Behind the Product ＃03】

ものづくりの裏側を取材する連載記事「Behind the Product（ビハインド・ザ・プロダクト）」。第3回目は、手作りの玉子焼鍋や行平鍋で料理界にその名が轟く老舗工房の「中村銅器製作所」より2023年に登場した、アウトドア系サブブランドの「中村銅器Outdoors」第一弾アイテムである片手鍋の「aLSUS 01」です。その誕生と経緯について話を聞きました。