「絶対うまいに決まってる…」かつて人気を博した“ニュー浅草”の跡地にて、角切りの牛肉が食欲をそそる『牛鍋』の味は？

かつて大衆居酒屋として人気を馳せた「ニュー浅草」の跡地に、新しくオープンしたのは、文明開化の象徴と言われる「牛鍋」を提供する店。レトロ感満載、だけど新しさも感じる「江戸肉割烹 さゝや 浅草」の魅力とは？